中央線 長坂駅前の隠れ家的存在のbench.
偶然立ち寄ってみたら大当たり。
刺身はなぜか兵庫の明石港から直送です。今日は「サゴシのたたき」を頂きました。
シェフがアレンジしたメニューが日替わりで変わるので、行くのが楽しみです。
パテドカンパーニュはワインと一緒にいただきました
黒チャーハン、中国の醤油を使っているそうで見た目は濃そうだけど、味はマイルド、全然しつこいくない
チーズの入った春巻きも美味しい
中村農場の黄身が乗った牛丼 濃厚な卵とよく合います
きのこのフリッター きのこはもちろん 白州の「山の水農場」から
ビールは琥珀エビスの生
さりげなく置かれた花もいい雰囲気です
デザートも甘さ控えめで美味しい
食べきれなかった自家製ハムとパンはテイクアウトして翌日いただきました。
でもなんと言っても魅力なのは、奥様とシェフの人柄。
気さくで優しく、こちらのワガママにも柔軟に対応してくれます。
お酒にも詳しく、常連さんに愛されてます。
シェフは國學院久我山がラグビーで全国優勝した時のメンバーらしいです。
ご馳走様でした。
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